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[SAINT-PIERRE ET MIQUELON] La pêche aux concombres de mer

Peu séduisant dans l’assiette, le concombre de mer a ses aficionados : les Chinois en raffolent. A 75 milles au sud de Saint-Pierre-et-Miquelon, des pêcheurs français commencent à exploiter l’étrange animal. Déjà surexploité, voire pillé, dans plusieurs mers du monde, le concombre de mer se vend à prix d’or sur les marchés asiatiques. On lui prête bien des vertus, la dernière en date est qu’il pourrait concurrencer le viagra… C’est bon pour le business, désastreux pour la ressource. À Saint-Pierre et Miquelon on ne sait rien des stocks disponibles, et chaque marée est une pêche miraculeuse… Mais jusqu’à quand ?

Ce reportage a suivi la filière de production, depuis la pêche au large de Saint-Pierre et Miquelon jusqu’à l’usine canadienne de Fogo Island, au Nord-Est de Terre-Neuve, qui achète le concombre pêché par les bateaux français pour le conditionner avant de l’exporter vers l’Asie

Photographies de Thibaut Vergoz pour pour le Chasse-Marée. Voir ce reportage sur le site de l’Agence Zeppelin.

Dans les brumes de Saint-Pierre et Miquelon – blog dédié à l’archipel.